1050227 群馨池上書屋 分享<健康保健知識 >

2/27日.下午2~4點鐘 群馨池上書屋舉辦一場主題為<健康保健識>的健康講座。天公作美原本溼涼的天氣，中午時放晴了! 第一個來到書屋報到的人是80歲的劉老師(中醫專業 從16歲就接觸中藥材至今喔)，接著年輕熱心才華洋溢的詹老師也早早就抵達 準備今午的內容檔案試播。 大家都聚精會神的聽詹老師的示範及練習動作，也請詹老師幫忙處理目前身體上的不舒服或疼痛.. 讓大家吸收滿滿，因為健康是1，其他的才會更有意義。踩著冬日的暖陽、練就一身活絡的筋骨，出席者都滿足而歸！
   主講的詹仲凡老師  年紀輕輕 卻已是一位非常資深的物理治療師。此場講座來了很多年長者.  都聚精會神的聽詹老師的示範及互動 請教問題，都吸收滿滿的保健知識，因為健康是1，其他的才會更有意義。踩著冬日的暖陽、練就一身活絡的筋骨，參與者都滿足而歸！

1050302 卑南國中 廚藝ˇ課程開始了

學習<廚藝技能>不但能增進青少年的一技之長，也能協助忙於農務的鄉下父母改善家庭的家務，拉近彼此的親子關係。在東台灣~ 卑南是一個民風純樸的部落，這群青少年學生更需要多方位的教育探索，找到自己的未來方向，而烘焙餐飲很適合學生入門與學習更何況在這個以農業及米食為當地特色的台東，有著多元族群客家、原住民、新住民也各有屬於自己的在地飲食文化，都非常值得青少年學生來學習，除了可以了解自己生長環境的飲食習慣，更期待家鄉子弟能發揚光大，在中西式的餐飲中找到新的元素，為家鄉投入新的美食力量。  

  所以特別針對國中的青少年設計了包含中西料理與烘焙的烹飪課程，並教導基本的餐飲禮儀，讓孩子在學習料理的過程中了解食材、培養興趣，更可以訓練耐心、專注力，發揮創造力並建立正確的飲食觀念。
  除了讓學生體會廚師行業的箇中甘苦與成就，更能藉由在地文化與特色食材的結合，創作出一道道美味佳餚。課程包括用餐禮儀，指導學生吃西餐時刀叉匙的使用順序與方式，西餐製作教學，做出西式完美擺盤的料理....  也會使用台東特有的洛神花與火龍果呈現不一樣的甜點與餅乾， 期待度過一個豐收的學期喔。