2015年7月24日 星期五

104安坑國小春季班 (幸福廚房)結業式

法鼓山人文社會基金會自2013年起,有感於新住民逐漸在偏郷地區形成高佔比,而這種人口結構性的改變,對家庭及社會,都將產生莫大衝擊。面對新住民,除了敞開胸懷去接納,尊重與包容他們的文化、語言與信仰,提升民眾接受多元文化的素養,並將學習到的觀念、才藝、技藝帶回家。

群馨慈善事業基金會挹注資源,支持人基會「關懷新住民」活動,讓各族群自然融合及和諧快樂,於萬里國小、老梅國小、安坑國小、金美國小、豐裡國小開辦了<幸福廚房廚藝課程>
幸福兒童課程:
協助安頓好孩子之外,也透過手作藝術、自然生態、禪修及品格教育等多元、生動的課程。103學年課程主要由呂昭慧老師及張泰山校長帶領,藉由影片欣賞、說故事、互動遊戲、藝術創作與生態觀察等動態與靜態的教學活動,培養小朋友專注、尊重與感恩的態度,擁有自信並提高自我認同,進而鼓勵其發揮潛能、善做自己與關懷他人,喚起自主學習與參與的心。



2015年7月9日 星期四

6/24 廚藝課程發表會

台東地方新聞採訪:




為落實終身學習的宗旨 創造偏鄉學習的良好環境 群馨慈善事業基金會與池上國中舉辦一系列的廚藝課程 開辦給喜愛料理的國中生及家長們 6/24這一天我們舉辦了成果發表會 原預計要借用池中的藝文教室 後來改為游校長提供她小而美也最溫馨的校長室來供大家使用 當天廚藝班的學員是從一早就去採買市場最新鮮的蔬果及食材 利用上午時間將食物前製作業先做好 中午再帶來池上國中的家政教室進行實做 在2點鐘時就要呈現熱騰騰又好吃的菜色上桌來發表喔 還特別邀請<台東縣弱勢關懷協會>志工們 協助幫忙載池上鄉一些年長者及弱勢者來參加 增加歡樂及熱鬧的氣氛 除了學習廚藝的經驗也讓親子共學感情 也讓很多外籍太太也來學習中式料理 各具特色的異國廚藝 互相交流更是推動終身學習的最好寫造 相對的這次活動也讓老人家感受到鄉親對他們的關照…






  台東偏鄉資源不足的問題 有了民間團體的幫助 再加上縣府的支持 就會創造更優質的學習環境 民眾也能更快樂的學習  (當天學員發表的菜色有: 手工餅乾 蔥餅 小籠子 花捲 鳳梨酥 烙餅 蛋塔 ..還準備了西瓜及冰涼飲料 讓大家吃的非常開心又滿足....